VELILLA DEL RÍO CARRIÓN SABOREA MÁS DE 60 OLLAS FERROVIARIAS EN SU IV CONCURSO NACIONAL
Escrito por Radio Guardo el 19/03/2024
El jurado, tras valorar el punto de cocción, el sabor y la presencia, ha otorgado el primer premio al guiso de garbanzos con carne del guardense José María Roldán.
Velilla del Río Carrión ha podido saborear este domingo más de 60 ollas ferroviarias en su IV Concurso Nacional, que ha sido todo un éxito acompañado por una jornada de temperaturas agradables.
El jurado, tras valorar el punto de cocción, el sabor y la presencia, ha otorgado cinco premios que suman un total de 500 euros a los mejores guisos de garbanzos con carne. El guardense José María Roldán ha sido el gran vencedor del certamen, mientras que la mejor olla local fue la de Roberto Marina.
Bien temprano los cocineros se han puesto manos a la obra a preparar ‘in situ’ nada más y nada menos que 61 ollas ferroviarias. El Ayuntamiento de Velilla ha aportado los garbanzos y los ‘chefs’ el resto de ingredientes, aunque sin duda el punto ganador ha sido la habilidad culinaria de cada uno de ellos.
Una vez terminadas, el jurado ha anunciado a los premiados y, finalmente, ha llegado el momento más esperado de la jornada: la degustación de las ollas ferroviarias por parte de los grupos participantes.
Paralelamente se ha celebrado también el concurso de tortillas, con 20 platos que ha podido probar el público asistente, una vez que el jurado había determinado cuáles eran las dos mejores.
Así, la gastronomía y el sabor han puesto el broche de oro al domingo.
Premios del IV Concurso de ollas ferroviarias de Velilla del Río Carrión:
Primer premio: José María Roldán (Guardo)
Segundo premio: Peña Las Cachavas (Cantabria)
Tercer premio: Peña La Picota (Cantabria)
Cuarto premio: Marta del Blanco (Velilla)
Quinto premio: Alicia Franco (Saldaña)
Mejor olla local: Roberto Marina (Velilla)
Premios del Concurso de tortillas:
Primer premio: Paqui Coya Martín
Segundo premio: Rebeca Carabaza Pérez
Fuente: Diario de Valderrueda
