EL GUARDENSE MARCO SPERANZA, SEGUNDO EN EL CONCURSO DE COCTELERÍA DE CASTILLA Y LEÓN

El joven bartender guardense Marco Speranza ha logrado el segundo puesto en el XLII Concurso de Coctelería de Castilla y León, celebrado en Velilla del Río Carrión, en una edición que volvió a destacar por el alto nivel técnico y creativo de los participantes.

Speranza, que representaba a la Pizzería El Italiano, competía además “en casa”, con la Montaña Palentina como escenario del certamen. Este resultado le permite clasificarse para el Campeonato de España de Coctelería, que se celebrará próximamente en Peñíscola.

Proyección nacional

Con este logro, el bartender de Guardo continúa consolidando su trayectoria en el sector, mejorando su resultado del pasado año, cuando se alzó con el primer puesto en la modalidad Mystery Box, quedándose entonces a las puertas del campeonato nacional.

El primer puesto de esta edición fue para Jonathan Méndez, del Restaurante El Ermitaño, establecimiento distinguido con estrella Michelin. Ambos representarán a Castilla y León en el campeonato nacional, donde competirán con profesionales de todo el país.

Un referente del sector

El certamen, organizado por la Asociación de Bartenders de Castilla y León, se ha consolidado como una cita de referencia dentro del sector, reuniendo a destacados profesionales de toda la Comunidad.

En esta edición, el evento ha contado con el respaldo de la Diputación de Palencia y el impulso de la marca Alimentos de Palencia, reforzando su papel como herramienta de promoción turística y gastronómica del territorio.

Promoción del territorio

La elección de la Montaña Palentina como sede del concurso ha contribuido a poner en valor el atractivo natural, cultural y culinario de la provincia, en línea con el carácter itinerante del evento.

Con más de cuatro décadas de trayectoria, este campeonato continúa siendo una plataforma clave para la proyección del talento en coctelería, consolidando a Castilla y León como un referente dentro del panorama nacional.