GUARDO CELEBRA SU CONCURSO MÁS SABROSO: REGRESA LA OLLA FERROVIARIA

Inscripción gratuita y premios de hasta 300 euros en una de las citas culinarias más esperadas del año.

La localidad de Guardo acogerá el próximo 12 de abril de 2026 la undécima edición del tradicional Concurso de Ollas Ferroviarias “Villa de Guardo”, una cita gastronómica ya consolidada que reúne cada año a aficionados y expertos en esta emblemática forma de cocina.

El evento, de inscripción gratuita, está abierto a cualquier persona que desee participar, siempre que formalice su inscripción previamente. Los concursantes competirán por elaborar la mejor olla ferroviaria, un plato con profundas raíces en la tradición minera y ferroviaria de la zona.

La organización ha establecido un amplio abanico de premios económicos: 300 euros para el primer clasificado, 200 para el segundo y 150 para el tercero, además de recompensas hasta el séptimo puesto. Asimismo, se otorgará un premio especial a la mejor olla local, que incluirá trofeo y diploma.

Desde el Ayuntamiento de Guardo, junto con la Diputación de Palencia, se anima a vecinos y visitantes a participar en esta jornada festiva que combina gastronomía, tradición y convivencia. Las bases completas del concurso están disponibles en la web oficial y mediante código QR.

Este certamen se ha convertido en un referente cultural de la comarca, poniendo en valor una de las tradiciones culinarias más representativas del norte de la provincia.