El Matadero de Guardo ya está operativo y a pleno rendimiento

“El Matadero de Guardo ya está operativo y a pleno rendimiento”, así lo ha indicado el Ayuntamiento de Guardo es su perfil oficial de Facebook.

La empresa Agropecuaria y Cárnica la Palentina SL, con domicilio social en Villanueva de Arriba, se ha hecho cargo de estas instalaciones tan necesarias para toda la comarca en general.

Finalmente Guardo ha podido recuperar este servicio para que los ganaderos del norte tengan un lugar en el que sacrificar sus animales sin tener que desplazarse a la lejana capital, algo de lo que el regidor se mostró ayer especialmente orgulloso. «Estamos muy contentos de que se pueda abrir de nuevo. No lo hemos podido hacer antes porque hay veces que para cumplir con la ley hay que cumplir una serie de plazos. Es lo que hemos tenido que hacer para que el precio fuese realista, de mercado», ha explicado el alcalde de Guardo Juán Jesús Blanco.

La empresa que se encargará de la gestión de las instalaciones es la Sociedad Agropecuaria Cárnicas la Palentina y su responsable, el ganadero de Villanueva de arriba Mariano San Félix, se mostró muy satisfecho de que se recupere este servicio en la comarca gracias a una concesión de diez años. «Va a ser un bien para todos. Era necesario volver a ponerlo en funcionamiento porque si no volvía el trabajo, al final se iba a cerrar para siempre. Son recursos del pueblo y de la comarca que no se pueden perder porque esto influye a los carniceros y a todos los vecinos, en mayor o menor medida», explicó ayer Mariano San Félix, que para poner en marcha el matadero contratará a dos personas. «Voy a contratar a dos matarifes que estaban en el paro, que son de la zona y que van seguir viviendo aquí porque van a tener trabajo», añadió.